【電子レンジは危険?】おすすめの電子レンジまとめ

ヒルナンデス 電子レンジ

電子レンジの落とし穴

電子レンジでクッキング、簡単便利でどのご家庭でも使っていると思います。

しかし、電子レンジには意外な落とし穴も!?

 

老化物質AGEとは?

タンパク質が糖と結びついて劣化してしまう反応(糖化)があります。それによってAGEという老化を促進させる物質を作ってしまうのです。

唐揚げやステーキなどの高温になる調理ではAGEの発生します。焦げ目がつく食品には多いのです。

 

電子レンジの場合は焦げ目がつくことはありませんが、マイクロ波という電磁波であたためるため、高温になりやすくAGEを増やしてしまうことが研究結果でわかりました。

そんな不安を解消してくれるレンジがあります。今日はAGEを作りにくいお勧めの電子レンジを紹介します。

 

その前に・・

 

その他の豆知識

レンチンは栄養素を壊すの?

おすすめの電子レンん時の前に、「レンチンは栄養素を壊すの?」って疑問が多いようです。そんな疑問にお答えします。

電子レンジはビタミンやオメガ3などの栄養素を低下させると言われています。しかし、電子レンジを使うからではなく、熱による破壊なのでフライパンで焼いても、鍋でゆでても結果は同じです。

なので必要以上に電子レンジを懸念する必要はありません。

ヒルナンデス 電子レンジ レシピ

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電磁波の影響は?

電子レンジはマイクロ波と呼ばれる電磁波によって温めています(ザックリですが)

食品に与える影響は先ほどと同じですが、人のカラダにはどうでしょうか?

 

科学的には人体に影響はないとされています。もし電磁波が影響あったら世の中には電波だらけです。

スマホの電波なんてそこら中にあります。そう考えれば「電子レンジを使わない」という選択はQOLを低下させると思います。便利な家電を使って生活の質を上げた方が得策と言えるでしょう。

 

AGE対策!おすすめの電子レンジ

日本の電子レンジは優秀です。

それゆえに多くの機種や機能を搭載したレンジがあります。

迷いますよね~

 

今回はおすすめの電子レンジを紹介しますので、自分の目的に合ったものを選びましょう。

*アイリスオーヤマの家電が話題のようですが、電子レンジは使い勝手の悪さや故障が多かったので除外しました。

 

第3位
シャープ オーブンレンジ 1段調理 ターンテーブル 20L ホワイト RE-S70A-W

機能性・デザイン・耐久性・操作性・コスパを考えるとベターと言えます。万人に高評価の電子レンジです。

 

第2位
日立 スチームオーブンレンジ 31L トリプル重量センサー 過熱水蒸気 ヘルシーメニュー ワイド&フラット庫内 外して丸洗いテーブルプレート MRO-TS8 R

オートボタンで時間設定が自動で行えます。レンジ内も広くて回転しないので大きな食材も様調理ができきて便利です。火加減お任せの大きなオーブンは優れもの

第1位
シャープ スチームオーブン ヘルシオ(HEALSIO) 18L 1段調理 レッド AX-CA400-R

電子レンジのエンペラーと言ったらこれでしょう。お高いですが、以前に比べたら価格が下がりましたね。焼き物、蒸し物、オーブンなどこれ1台で何でも作れます。焼き物では油を使用しないためヘルシーで、自然な旨味が味わえます。揚げ物などの温めも油も落ちてサクサク。言うことなしです。

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